Czarna, zielona, czerwona, biała. Aromatyzowana, z cytryną, sokiem malinowym, mlekiem. Słodka lub gorzka. Herbata jest od wieków jednym z ulubionych gorących napojów. Czerwona odmiana herbaty nie jest najchętniej wybierana. Dlaczego? Mało kto wie o cudownych właściwościach odchudzających czerwonej herbaty... Czerwona herbata na odchudzanie tzw. herbata pu erh, pomaga szybko pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej, a oprócz tego działa korzystnie na różnorodne procesy zachodzące w naszym organizmie. Procesy fermentacyjne zachodzą w niej krócej niż w herbacie czarnej, dlatego zawiera więcej enzymów i mikroelementów. Zobacz film: "Czerwona herbata - fakty i mity" spis treści 1. Czerwona herbata - właściwości 2. Czerwona herbata a odchudzanie 3. Czerwona herbata - dieta 1. Czerwona herbata - właściwości Czerwona herbata poddawana jest bardzo krótkiemu procesowi fermentacji. Spośród wszystkich rodzajów herbat zawiera najwięcej mikroelementów i kofeiny. Jej działania nie sposób przecenić. Polacy znają ją od dawna. Ciekawostką jest, że była ona kiedyś codziennym napojem Polaków. Jedno ze wspomnień naszej PRL-owskiej rzeczywistości to właśnie czerwona herbata oolong. Jej spolszczona nazwa brzmiała: ulung. Wtedy była najtańsza i powszechnie dostępna. Wówczas jednak chyba mało kto zdawał sobie sprawę z jej leczniczych właściwości. Czerwona herbata ma duży wpływ na funkcjonowanie narządów wewnętrznych i całego organizmu. Pozytywne działanie czerwonej herbaty to oczyszczanie organizmu z toksyn dzięki właściwościom moczopędnym, pobudzanie do pracy układu trawiennego oraz jelit, a co za tym idzie, regulowanie procesu metabolizmu i przyspieszanie spalania tkanki tłuszczowej, obniżanie poziomu cholesterolu, poprawianie krążenia dzięki obniżeniu ciśnienia krwi, wzmacnianie układu odpornościowego dostarczanie organizmowi niezbędnych minerałów i mikroelementów, takich jak wapń, mangan czy fluor, niezbędny przy ochronie dziąseł i szkliwa zębów, a także białko czy olejki eteryczne, pobudzanie sprawności umysłowej poprzez wzrost koncentracji. Ostatnie badania naukowe dowodzą także, że czerwona herbata zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych. Picie czerwonej herbaty pomorze stracić na wadze (123rf) 2. Czerwona herbata a odchudzanie Czerwona herbata pu erh przyspiesza przemianę materii, w szczególności zaś wspomaga metabolizm tłuszczów. To bardzo ważne dla osób, które nie potrafią sobie odmówić obfitych i tłustych posiłków. Pijąc czerwoną herbatę pu erh bezpośrednio po takim daniu, sprawimy, że tłuszcze wchłaniane są w znacznie mniej skomplikowanej postaci, a większa ich ilość jest natychmiast przetwarzana w energię. W taki sposób działają polifenole i enzymy. Regulacja produkcji żółci przez trzustkę oraz wspomaganie pracy żołądka sprawia, że proces spalania tłuszczów jest szybki i sprawny. Dodatkowo sprzyja mu teina – herbaciana odmiana kofeiny. W kuracji odchudzającej należy pić od 4 do 6 filiżanek czerwonej herbaty dziennie, zawsze ok. pół godziny po posiłku lub przekąsce. Szczególnie pomocne w diecie jest picie herbaty liściastej. Pijąc czerwoną herbatę pu erh na czczo możemy sobie jednak zaszkodzić. Herbata czerwona na czczo jest niezdrowa, ponieważ wypłukuje z organizmu magnez. Zauważono, że czerwona herbata pu erh pomaga schudnąć zwłaszcza osobom między 35. a 55. rokiem życia, które przybrały na wadze, ponieważ nieprawidłowo się odżywiały. Należy pamiętać, że aby zobaczyć efekty czerwonej herbaty należy pić ok. 3 do 6 filiżanek herbaty w ciągu dnia. Jednak utrata wagi to nie jedyny efekt czerwonej herbaty. Dzięki czerwonej herbacie zapobiegniemy rozwojowi próchnicy, unormujemy ciśnienie krwi i usprawnimy pamięć. 3. Czerwona herbata - dieta Jednak samo picie czerwonej herbaty nie jest dobrą kuracją odchudzającą. Bardziej przypomina herbacianą głodówkę i powolny proces wyniszczania organizmu. Dlatego czerwoną herbatą można jedynie wzbogacić inne elementy diety. Aby odkryć odchudzające właściwości czerwonej herbaty, należy ograniczyć ilość spożywanych posiłków (najlepiej jeść częściej, nawet 5 razy dziennie, ale mniejsze porcje) i postawić na ich jakość. Ważna jest też aktywność fizyczna. Jeśli te zasady skutecznej i zdrowej diety będą zachowane, pijąc czerwoną herbatę z pewnością wspomożemy odchudzanie. Czerwona herbata ma intensywny smak, brunatne zabarwienie i pachnie nieco ziemią. Parzenie herbaty czerwonej różni się np. od parzenia herbaty czarnej. Temperatura odpowiednia do parzenia czerwonej herbaty to 90-96 stopni. Nie należy jednak trzymać suszu zbyt długo w wodzie (od 3 do 5 minut). Warto jednak zauważyć, że czerwoną herbatę można parzyć więcej niż raz. Warto pić herbatę czerwoną bez cukru. Dlaczego? Ponieważ ten słodki dodatek może zneutralizować niektóre lecznicze właściwości napoju. PYTANIA I ODPOWIEDZI LEKARZY NA TEN TEMAT Zobacz odpowiedzi na pytania osób, które miały do czynienia z tym problemem: Jak często w ciągu dnia można pić czerwoną herbatę? - odpowiada mgr Agnieszka Kaźmierska Czy czerwona herbata uzależnia? - odpowiada mgr inż. Lucyna Michalak-Klimczak Czy czerwona herbata osłabia skuteczność tabletek antykoncepcyjnych? - odpowiada lek. Aleksander Ropielewski Wszystkie odpowiedzi lekarzy Czerwona herbata ze względu na cenne właściwości zasługuje na honorowe miejsce w naszym codziennym jadłospisie. Nie możemy jednak przeceniać możliwości odchudzających czerwonej herbaty. Skuteczne odchudzanie zawsze wymaga od nas ogromnej pracy i zaangażowania. polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec) Specjalista w zakresie dietetyki.
Czerwona herbata zawiera więcej enzymów i polifenoli niż herbata czarna, ponieważ procesy fermentacyjne zachodzą w niej krócej. Dzięki temu działa wspomagająco na proces odchudzania. Polifenole to związki, które ułatwiają trawienie i regulują wydzielanie żółci, zmniejszają gromadzenie tkanki tłuszczowej trzewnej (obecność
Fot. Fotolia Dlaczego mówi się, że czerwona herbata odchudza? Nazywana „niszczycielem tłuszczu”, herbata czerwona na stałe zagościła już w naszym codziennym menu. Dzięki dużej zawartości teiny: reguluje przemianę materii, wspomaga odchudzanie, ma dobroczynne oddziaływanie na funkcjonowanie układu pokarmowego. Napar z listków czerwonej herbaty pomaga również szybko i sprawnie wrócić do formy po całonocnych balach i imprezach karnawałowych. Zobacz także: Czy kawa może odchudzać? Herbata czerwona poprawia nastrój i sprawia, że czujemy się lepiej i lżej. Jak podkreśla Aneta Łańcuchowska z Poradni Dietetycznej „hälsa”, specjalista Big-Active: „Herbata czerwona wspiera pracę wątroby i neutralizowanie toksyn. Warto o tym pamiętać, gdy zdarzy nam się wznieść zbyt wiele toastów poprzedniego dnia. Pu-Erh przyspiesza spalanie alkoholu i ogranicza jego działanie. Herbata czerwona ma właściwości rozszerzające naczynia krwionośne, co wspomaga proces usuwania alkoholu z krwi. Dodatkowo stymuluje układ nerwowy, co wpływa na szybszy powrót do dobrej formy.” Dzięki właściwościom poprawiającym krążenie, herbata czerwona obniża również poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi. Dodatkowo, zawiera wiele cennych minerałów, które uzupełniają brakujące pierwiastki w organizmie, fluor, który wzmacnia zęby oraz cynk, poprawiający wygląd i kondycję skóry i włosów. Polifenole, witaminy i aminokwasy posiadają właściwości odgrywające bardzo ważną rolę w procesie odchudzania. Przyczyniają się bowiem do szybszego rozkładu komórek tłuszczowych oraz ich wydalania wraz z moczem. „Ponieważ czerwona herbata atakuje jedynie zbędne pokłady tłuszczu znajdujące się w naszym organizmie, jest prawdziwym sprzymierzeńcem osób odchudzających się. W połączeniu z odpowiednio zbilansowaną dietą oraz ćwiczeniami i aktywnością na świeżym powietrzu, w naturalny sposób pomoże im zgubić kilka nadprogramowych kilogramów” – mówi dietetyk Aneta Łańcuchowska. Zobacz także: Naturalne produkty przyspieszające spalanie tłuszczu! Jak parzyć czerwoną herbatę? Herbatę czerwoną można parzyć kilkukrotnie, najlepiej przez około 3 minuty w wodzie o temperaturze 90 – 100 °C. Warto pić ją bez dodatku cukru, który zwiększa wartość kaloryczną naparu i sprawia, że jest on uboższy w substancje zdrowotne. Czerwona herbata powinna być spożywana co najmniej 30 minut po posiłkach, ponieważ utrudnia wchłanianie żelaza z pożywienia – podkreśla dietetyk Aneta Łańcuchowska, specjalista Big-Active. Źródło: Materiały prasowe Big-Active Zobacz także: Czego nie wiesz o herbacie? 5 ciekawostek!
Herbata rooibos (inaczej: herbata z czerwonokrzewu) działa przeciwutleniająco i łagodząco na przewód pokarmowy. Warto ją stosować w trakcie odchudzania. Nie ma goryczki, można ją pić także tuż przed snem. Parzy się ją jak zwykłego earl greya. Sprawdź, dlaczego warto pić rooibosa! , 16:19 Aktualizacja: 15:15 Nie tylko zielona, ale i czarna herbata pomaga walczyć z otyłością. Zawarte w nich polifenole działają na dwa różne sposoby, lecz efekt jest podobny. Fot. PAP Czarna, biała, czerwona i zielona, plus różnego rodzaju mieszanki aromatyzowane. Herbata świetnie rozgrzewa, przydaje się w chłodne dni. Przez wiele lat uważano, że to tylko używka, a więc nie posiada wartości odżywczych. To nieprawda. Z wielu badań wynika, że herbata to produkt wręcz prozdrowotny. W ostatnich latach na celowniku naukowców znalazły się przede wszystkim zawarte w herbacie polifenole – substancje z grupy przeciwutleniaczy. Do tej pory uważano, że najwięcej i najbardziej aktywnych tego typu składników zawiera herbata zielona, stąd pojawiły się sugestie, że ma ona najlepszy wpływ na ludzkie zdrowie. Było między innymi wiadomo, że obniża ona masę ciała. Jak wynika z artykułu dr Reginy Wierzejskiej z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie zamieszczonego na łamach „Przeglądu Epidemiologicznego”, za zjawisko to odpowiada kofeina i galusan epigalokatechiny, które redukują wchłanianie tłuszczu, zwiększają wydatek energetyczny organizmu oraz spalanie tkanki tłuszczowej. Dowiedz się więcejNowe badania amerykańskich naukowców z University of California w Los Angeles, dowodzą jednak, że „odchudzające” działanie ma nie tylko herbata zielona, ale i czarna. A na dodatek rezultaty utraty wagi w obydwu przypadkach są podobne, choć mechanizmy działania zawartych w nich polifenoli inne. Herbata czarna odchudza – przynajmniej myszy W przeprowadzonym przez zespół dr Susanne Henning eksperymencie wykorzystano cztery grupy myszy. Każda z tych grup była na innej diecie: z niską zawartością tłuszczu i wysoką - cukru; z wysoką zawartością tłuszczu i wysoką - cukru (imitującej dietę mieszkańców Zachodu); z wysoką zawartością tłuszczu i wysoką - cukru, z dodatkiem ekstraktu z zielonej herbaty; z wysoką zawartością tłuszczu i wysoką - cukru, z dodatkiem ekstraktu z czarnej herbaty. Po czterech tygodniach waga myszy, które dostawały ekstrakt z zielonej lub czarnej herbaty wyniosła tyle samo, co waga myszy na diecie niskotłuszczowej. Co kryją jelita? Następnie badacze pobrali próbki z wnętrzności gryzoni (by ocenić zawartość bakterii) i próbki wątroby (by ocenić ilość tłuszczu). W przypadku myszy spożywających ekstrakt zarówno z zielonej, jak i czarnej herbaty, w jelitach było mniej bakterii Firmicutes, a więcej Bacteroides. Te pierwsze są powiązane z występowaniem otyłości, a te drugie - ze szczupłym, pozbawionym tłuszczu ciałem. Wcześniejsze badania dowiodły, iż zawarte w zielonej herbacie polifenole są absorbowane w jelitach i zmieniają metabolizm energetyczny w wątrobie. A co dzieje się z czarną herbatą? Zespół dr Henning ustalił, że cząsteczki polifenoli zawartych w czarnej herbacie są za duże, by zostać wchłonięte bezpośrednio. Stymulują jednak rozwój bakterii zwanych Pseudobutyrivibrio. Jednym z produktów przemiany tych drobnoustrojów są krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe - głównie kwas propionowy, o którym wiadomo, że zmienia metabolizm energetyczny w wątrobie ( hamuje syntezę cholesterolu). Dowiedz się więcej- Było wiadomo, że polifenole zawarte w zielonej herbacie są bardziej efektywne i dostarczają więcej korzyści zdrowotnych niż polifenole z czarnej, ponieważ są wchłaniane do krwi i tkanek. Nasze nowe odkrycia sugerują, że czarna herbata poprzez wyjątkowy mechanizm związany z mikroflorą jelitową, może również mieć swój udział w spadku wagi i zachowaniu zdrowia przez ludzi – mówi dr Henning. Według niej obydwa rodzaje herbaty są prebiotykami, a więc substancjami, które powodują rozwój dobroczynnych mikroorganizmów przyczyniających się do lepszego samopoczucia. – Dla miłośników czarnej herbaty może to być dodatkowy powód, by ją pić – dodaje dr Henning. Warto tu jednak pamiętać, że zawartość polifenoli w liściach herbacianych jest naturalnie zróżnicowana i zależy od wielu czynników, nasłonecznienia upraw, wilgotności powietrza i gleby, wieku zrywanych liści. Młode listki zawierają więcej polifenoli niż starsze. Jednak poza naturalną zawartością tych substancji w herbacie, wpływ na ich ilość w naparze, ma sposób jego przygotowania. Najwięcej polifenoli mają herbaty zaparzane przez 10 minut. Są one jednak gorzkie, właśnie dlatego, że gorzkie są owe przeciwutleniacze. Innymi produktami spożywczymi zawierającymi te same substancje są: gorzka czekolada, czerwone winogrona i wino oraz jabłka. Ograniczenia badania Herbata jest zdrowa. Niemniej jednak trzeba pamiętać, że opisane powyżej badania przeprowadzono na myszach, które choć podobne do nas, ludźmi jednak nie są. Ostrożność jest też wskazana z tego względu, że nie wiadomo, jak stosowane u zwierząt dawki ekstraktu herbaty przekładać na filiżanki naparu. Oprócz picia herbaty lepiej więc zachować zdrową dietę, ruszać się i dobrze spać. Wtedy z prawidłową wagą z pewnością nie będzie problemu. Anna Piotrowska ( Copyright Wszelkie materiały PAP (w szczególności depesze, zdjęcia, grafiki, pliki video) zamieszczone w portalu "Serwis Zdrowie" chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Warto pamiętać, że zielona herbata odchudza tylko wtedy, gdy pijemy ją bez cukru. Czy zielona herbata spala tłuszcz z brzucha? Samo picie zielonej herbaty, czy nawet przyjmowanie ekstraktów z zielonej herbaty bez racjonalnej diety odchudzającej i dużej aktywności fizycznej nie doprowadzi do widocznych spadków masy ciała. ja również :) tak swoją drogą, to prawda, że zielona herbata sprzyja odchudzaniu, ale podobno czerwona ma jeszcze większe właściwości jeśli chodzi o odchudzanie, ogólnie te dwie w tych kwestiach najbardziej działają i są najczęściej "używane" :)